Ved en powwow foregår der mange andre ting end sang og dans. Hvis man ser på en stor udendørspowwow i USA eller Canada i fugleperspektiv, kan man opdele powwowpladsen op i en række cirkler, den ene udenom den anden. De samme lag findes ved indendørspowwows som afholdes i store sportsarenaer og gymnastiksale, bortset fra at man her går væk fra den store arena og rundt på lange gange og ind i mindre rum.

Dansearenaen
En stor powwow er centreret omkring dansekonkurrencer og specials (æresdanse og giveaways). Alt dette foregår inde i selve dansearenaen, som er den inderste cirkel. Ved en udendørspowwow er dansearenaen en stor rund åben plads med kortklippet græs, omkring 8-10 m i diameter. Der er fire åbninger ind til dansearenaen placeret i hvert af de fire verdenshjørner og en stor pæl i midten til store projektører, så man også kan se danserne om aftenen og om natten (konkurrencerne fortsætter ofte til langt efter midnat). Nogle enkelte steder, hvor det ofte regner, er dansearenaen overdækket, men for det meste foregår dansen under åben himmel. Når der er dansekonkurrence vil man se en række dommere med en pointtavle i hånden stå fordelt langs udkanten af dansearenaen, og efter dansen samles dommerne og danserne stiller sig på række foran dem for at vise deres numre, mens dommerne giver skriver pointene ned.

Halvtag til sangere, tilskuere og annoncører
Uden om dansearenaen er der bygget et halvtag som et bredt bælte. Som regel er halvtaget lavet af stolper og overdækket med grene på traditionel indiansk vis for at give skygge. Enkelte steder har man lavet en egentlig tribune med siddepladser og fast tag, men for det meste medbringer man sin egen klapstol og slår sig ned hvor der er plads. Under halvtaget sidder alle sangerne omkring deres store skindtrommer, her hviler danserne i skyggen, og her sidder alle tilskuerne. Når en populær tromme synger, flokkes en stor rand af mennesker omkring gruppen for at se på eller optage sangen. Er der tale om en sangkonkurrence, vil man se 2-4 dommere stå inderst og iagttage sangernes præstation.

På den ene side finder man også annoncørernes stand - en overdækket veranda hævet over dansearenaen så annoncøren også kaldet MC'en (Master of Ceremonies) hele tiden kan se hvad der foregår i arenaen. Herfra styres powwowen i samarbejde med den såkaldte "arena director", som sørger for at tingene kører som de skal nede i dansearenaen. MC'en annoncerer den næste dans og hvilken trommegruppe der skal synge, han beder konkurrencedeltagerne om at begynde at gøre sig klar når det er ved at være deres tur, han fyrer en jævn strøm af vittigheder af og kommer med opmuntrende tilråb til danserne eller drillende kommentarer til powwowens arrangører. Kort sagt: MC'en er med til at skabe en munter og afslappet atmosfære samtidig med at han forsøger at overholde tiden, så programmet ikke bliver alt for forsinket.

Boder i massevis
Uden om halvtaget er der en bred gangsti, der altid er fyldt med mange mennesker på udkig efter mad eller indiansk håndarbejde, som kan købes ved et utal af boder. Ved boderne kan man købe Indian tacos, fry bread, corn dogs, hot dogs, hamburgers, popcorn, sodavand, is, slik, legetøj til børnene, t-shirts, indiansk powwow- og rockmusik, perle- og sølvsmykker, skind, muslingeskaller, perler, lerkrukker, fløjter og meget andet. Gangstien er altid fyldt med børn der leger, venner der er faldet i snak, unge der flirter, dansere der venter på at det bliver deres tur, samt indianske politibetjente, der sørger for at alt forløber fredeligt og som holder øje med at der ikke indtages alkohol på pladsen.

Teltlejr og bilpark
Uden om boderne ligger en teltlejr af tipier og almindelige campingtelte med indianernes biler og varevogne parkeret ved siden af. Ind imellem telte og biler ses rækker af transportable toiletter. Når de unge skal flirte ("snagge") om aftenen er det især her i mørket mellem bilerne at fnisende og pjattende grupper af unge piger og drenge mødes. Ved nogle powwows vil man se mange tipier som de lokale beboere stiller op; størst er Crow Fair i Montana, som kaldes verdens tipihovedstad med omkring 1100 tipier spredt i små lejre udenom dansearenaen.

Bingo og handgame
Et stykke væk fra dansearenaen vil man ofte finde et stort telt eller en lade, hvor indianerne får afløb for deres spillelyst. Her afholdes der bingo hver formiddag og fler-dages turneringer i "handgame" (også kaldet "stick game"). En seriøs handgame- turnering involverer store pengepræmier og endnu større væddemål, og mange af deltagerne når ikke engang over til powwowens dansearena. To store hold (ofte en hel familie) sidder på række overfor hinanden og dyster. Selve spillet er en gætteleg, hvor en spiller gemmer to små pinde i sine hænder - den ene er hvid or den anden er mærket. Modstanderne skal så finde den pind der er mærket. Pointsystemet består af en række lange tynde pinde, hvor det gælder om at vinde alle pindene ved at gætte rigtigt flest gange. De to hold tager dysten meget alvorligt. Det gættende hold sidder sammenbidt og koncentreret, mens den der skal gemme pindene gør alt for at drille og forvirre modstanderen, samtidig med at hans/hendes hold synger sine særlige handgame sange og trommer en hurtig monoton rytme på deres håndtrommer for at distrahere modstanderen.

Videoklip om handgame (Vision Maker Videos)

Spilleregler (Games of the Plains Cree)

Rodeo og tivoli
Der bliver ofte afholdt rodeo og tivoli samtidig med en powwow. De ligger som regel på en mark ikke så langt fra powwowpladsen. Så når der skal være powwow og rodeo i byen vil man se en strøm af indianske cowboys ankomme til byen side om side med de karakteristiske powwowbiler med ørnefjer og sjalsfrynser hængende i bagruderne.